En deux mots
Restaurant l'Hysope
Chers clients, suite à une recrudescence de réservations non honorées, nous avons pris la décision d'ouvrir les réservations seulement 1 mois à l'avance. En conséquence, nous ouvrons les réservations le 1 er de chaque mois pour le mois suivant. Merci de privilégier les appels téléphoniques, le matin jusqu'à 11h30, ou l'après midi entre 17h et 19h. Le restaurant sera fermé comme chaque année les 24, 25 et 26 Décembre.. Par manque de place et afin d'assurer un service de qualité nous ne sommes pas en capacité d'accueillir plus de 6 convives par table. Les chiens même bien éduqués ne sont pas admis au restaurant pour le confort de la clientèle comme celui du personnel. Merci de votre compréhension. Nicolas Durif
POUR VOS PAPILLES La Carte
Respectueux de l'environnement et du "savoir manger", le Chef étoilé Nicolas Durif propose une carte généreuse, qui évolue en fonction des saisons et des produits. Sa cuisine authentique et innovante allie les produits frais de qualité, comme le poisson que le Chef choisit à la criée tous les matins, ou encore les herbes d'ici et d'ailleurs qui viennent sublimer les plats.
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Le Chef Nicolas Durif
Nicolas Durif a fait indeniablement sa place parmi les Chefs remarqués de la Région. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si le guide Michelin lui renouvelle chaque année son étoile, et que le Gault & Millau lui a remis le Trophée Espoir Nouvelle Aquitaine. Sa cuisine s'inspire de ses nombreuses expériences professionnelles, dans des établissements étoilés ou non, de son Alsace natale, à la côte Charentaise en passant par le Sud de la France.
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Apprécier Les lieux
Avant même de découvrir la carte, vous serez charmé par l'atmosphère des lieux. Un jardin japonisant vous conduira à l'entrée du restaurant. Vous y découvrirez une salle à la décoration chaleureuse, inspirée d'un cabinet de curiosités, tout en élégance. Aux beaux jours, vous profiterez de la terrasse au sein de notre jardin zen, pour une pause hors du temps.
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Notre adresse Nous trouver
Restaurant l'Hysope
25 rue de l'Aurore
17220 La Jarrie
